食品铁盒分类：铁制包装盒，铁制包装盒一般采用马口铁板，通过印刷、剪裁、冲压等工序制作而成。经过几百年的工艺改进和发展，其低廉的价格和稳定的物理及化学特性使得其在金属盒包装市场上占据半壁江山。食品铁盒的安全性体现在其三大灭菌方式：常压灭菌方式。这种方式是将食品铁盒放进常压的沸水中进行高温灭菌。加压灭菌方式。在密闭条件下增加灭菌器的压力，将蒸汽锅压力升高，水的沸点也升高，食品铁盒，从而维持较高的灭菌温度。巴氏灭菌法。一般采用65—95℃，用在不耐高温灭菌。特别是针对酵母和霉菌，尚存的微生物孢子在缺氧和高酸的环境中不易于生长，不足以引起产品的败坏。

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食品铁盒对食品的保护作用：现在随着各种各样零食的出现，需要的包装铁盒也就越来越多，在超市与商场中我们发现，现在越开越多的食品会放在铁盒中包装，合肥食品铁盒，那食品铁盒起到的作用是什么呢？防止碰撞挤压，保持食品外形完整；隔绝细菌病毒，延长保质期；增加包装档次，提高食品附加值。其实，很多方面，尤其饼干、茶叶、糖果等等，都有这方面的需要！

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